Ăn chậm nhai kỹ có giúp giảm cân không và dễ thực hiện?

Chúng ta đều biết, ăn chậm và nhai kỹ là một thói quen tốt cho sức khỏe. Bởi vì, nó không chỉ giúp người ăn tiêu hóa tốt hơn mà còn hỗ trợ giảm cân. Hơn nữa, ăn chậm còn giúp cho người ăn cảm thấy no nhanh hơn. Nhờ đó, giảm thiểu khả năng ăn quá nhiều và gây ra các vấn đề về sức khỏe như béo phì và tiểu đường.

Nhai kỹ cũng rất quan trọng bởi nó giúp cho thức ăn được tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, cung cấp cho cơ thể nhiều thời gian hơn để hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng. Ngoài ra, nhai kỹ còn giúp giảm thiểu khả năng bị ảnh hưởng bởi các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu.

Tại sao nên ăn chậm và nhai kỹ

Quá trình tiêu hóa là quá trình quan trọng để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà chúng ta ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng quá trình này không bắt đầu từ dạ dày, mà bắt đầu trong miệng. Khi chúng ta nhai thức ăn, nó giúp báo hiệu sự bắt đầu của quá trình tiêu hóa. Bước đầu tiên của quá trình này là nhai, một cách để làm vỡ thức ăn và giảm kích thước của nó.

Nhai không chỉ là để làm vỡ thức ăn. Khi cơ thể tiết nước bọt để giúp phân hủy thức ăn. Điều này cũng làm giãn dạ dày trước khi tiêu hóa để cho phép thức ăn và chất dinh dưỡng đi qua dễ dàng hơn.

Nước bọt chứa các enzym như amylase và lipase. Chúng có tác dụng phân hủy carbs và chất béo tương ứng. Nó cũng chứa chất nhầy, giúp liên kết các phần tử thức ăn với nhau và cung cấp chất bôi trơn để hỗ trợ việc nuốt. Hơn nữa, nước bọt kích hoạt sản xuất axit clohydric trong dạ dày, giúp nó sẵn sàng đón nhận và tiêu hoá thức ăn.

Nhưng tại sao nhai kỹ lại quan trọng đến vậy? Việc nhai thức ăn một cách chậm rãi giúp dạ dày có đủ thời gian để báo hiệu cho não bộ cảm thấy no. Có nghĩa là nó có thể là một mẹo tuyệt vời để giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều. Đây là một trong những mẹo làm giảm cơn thèm ăn nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

Tác hại của ăn nhanh

Đối ngược với ăn chậm nhai kỹ chính là ăn nhanh. Nhiều người trong chúng ta thường có thói quen ăn nhanh mà không biết tác hại của những thói quen này. Vậy những tác hại thường gặp của việc ăn nhanh là gì?

Không tốt cho đường tiêu hóa

Việc nhai kỹ thức ăn không chỉ gửi một tín hiệu đến đường tiêu hoá của bạn rằng nó đang tiếp nhận thức ăn, mà còn giúp chuẩn bị tốt cho việc tiêu hoá. Nếu bạn nhai kỹ, thức ăn sẽ được phân hủy đều hơn trong miệng. Điều này sẽ giảm bớt căng thẳng cho dạ dày và phần còn lại của đường tiêu hóa sau đó.

Bên cạnh đó, nhai kỹ thức ăn cũng giúp cho axit dạ dày được trộn kỹ hơn với thức ăn, giúp dạ dày thực hiện tốt nhiệm vụ của mình.

Nếu bạn không nhai kỹ, các mảnh thức ăn còn quá lớn có thể gây nghẹn và vi khuẩn tự nhiên trong ruột có thể lên men thức ăn không tiêu và sinh sôi. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu hoặc táo bón.

Vì vậy, hãy dành thêm thời gian để nhai kỹ thức ăn của bạn trước khi nuốt xuống, để đảm bảo một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và một cơ thể khỏe mạnh hơn nữa. Ngoài ra, bạn có thể thử kết hợp các loại thực phẩm khác nhau để tăng thời gian nhai, hoặc sử dụng các bài tập nhai để cải thiện việc nhai của mình.

Ăn nhanh có thể gây tăng cân

Nhấm nháp thức ăn kỹ hơn không chỉ giúp bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn mà còn là một trong những cách giảm cân hiệu quả nhất. Khi bạn ăn, não của bạn mất khoảng 20 phút để báo hiệu cho dạ dày của bạn rằng bạn đã đầy. Đó là lý do tại sao, thay vì ăn nhanh gọn, bạn nên sử dụng thời gian này một cách khôn ngoan bằng cách ăn chậm và nhai kỹ thức ăn của mình.

Ngoài ra, nếu bạn không nhai kỹ thức ăn, bạn có thể đang ăn quá nhanh, dẫn đến việc ăn quá nhiều. Điều này không chỉ gây mệt mỏi cho hệ tiêu hoá mà còn làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hoá dẫn đến béo phì, cholesterol cao, huyết áp và mức đường huyết cao.

Hội chứng chuyển hoá là một tình trạng nghiêm trọng, vì nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường và một số bệnh ung thư. Để tránh những vấn đề này, hãy nhai thức ăn kỹ hơn và ăn chậm hơn.

Nếu bạn muốn giảm cân, bạn cũng nên tập trung vào việc ăn ít chất béo và carb, ăn nhiều rau củ và trái cây tươi. Hãy lên kế hoạch ăn uống khỏe mạnh và ăn từ từ hơn để tận hưởng một cuộc sống lành mạnh hơn và tránh được các căn bệnh tiềm ẩn.

Không hấp thụ hết dinh dưỡng trong thức ăn

Khi hệ tiêu hoá hoạt động tốt, cơ thể của bạn sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp cho sức khỏe của bạn được cải thiện. Ngoài việc nhai giúp cơ thể phân hủy carbohydrate, protein và chất béo thành các phân tử tương ứng, việc nhai còn giúp cho thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn và đảm bảo rằng mọi chất dinh dưỡng được hấp thụ đầy đủ. Bởi vì ruột non là nơi chủ yếu diễn ra quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, việc nhai kỹ thức ăn sẽ giúp cho các phân tử dinh dưỡng được hấp thụ một cách hiệu quả nhất.

Nếu thức ăn không được nhai kỹ từ đầu, carbohydrate, protein và chất béo sẽ không được phân hủy hoàn toàn, đó làm cho ruột non khó hấp thụ những chất dinh dưỡng quan trọng này. Điều này dẫn đến việc cơ thể không thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và giảm sức đề kháng cho cơ thể.

Vì vậy, việc nhai kỹ thức ăn là vô cùng quan trọng, đặc biệt là với những người có hệ tiêu hoá yếu hoặc đang thực hiện chế độ ăn kiêng đặc biệt.

Không thưởng thức được vị ngon của món ăn

Ăn uống không chỉ đơn thuần là cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời cho các giác quan của con người. Nếu bạn ăn quá nhanh, bạn sẽ bỏ lỡ những trải nghiệm quan trọng này.

Nếu bạn ăn và nhai từng miếng thức ăn một cách chậm rãi, bạn có thể tận hưởng hết các trải nghiệm này. Bạn có thể cảm nhận được hình thức của món ăn, mùi vị của nó. Điều này giúp bạn thưởng thức món ăn một cách toàn diện và sâu sắc hơn.

Ăn chậm cũng có lợi cho sức khỏe của bạn. Khi bạn ăn nhanh, dạ dày của bạn không có đủ thời gian để phân hủy thức ăn một cách hiệu quả. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa và dẫn đến cảm giác chán ăn.

Khi bạn ăn chậm, dạ dày của bạn có thể xác định thời điểm đủ no một cách dễ dàng hơn. Từ đó giúp bạn duy trì cân nặng và sức khỏe tốt hơn.

Dễ gây trào ngược dạ dày thực quản

Những người đang phải đối diện với chứng trào ngược axit chắc chắn biết đó là cảm giác rất khó chịu và gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong quá trình tiêu hóa, thức ăn sẽ kích thích sản xuất axit clohydric trong dạ dày để giúp chuẩn bị cho sự phân hủy thức ăn. Nếu bạn không nhai kỹ để phá vỡ hoàn toàn thức ăn, sẽ không có đủ axit trong dạ dày để hỗ trợ tiêu hóa đúng cách.

Sự kết hợp giữa axit trong dạ dày thấp và thực phẩm chưa được làm nhỏ hoàn toàn có thể gây ra khí, trào lên thực quản và cổ họng. Kết quả sẽ dẫn đến chứng trào ngược axit. Lúc điều này xảy ra sẽ khiến bạn cảm thấy khó chịu. Thậm chí, có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Để tránh tình trạng này, bạn nên nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt. Đồng thời, nên ăn những bữa ăn nhỏ thay vì ăn nhiều vào một lúc.

Bạn cũng nên tránh ăn thực phẩm chứa nhiều đường và béo, và hạn chế sử dụng đồ uống có ga và cà phê.

Ăn chậm giảm cân có tác dụng gi?

Ở trên, chúng ta đã đề cập đến những tác hại của việc ăn nhanh cũng như những lợi ích của việc ăn chậm. Trong đó, đã đề cập đến việc ăn chậm nhai kỹ giảm cân.

Vậy ăn chậm nhai kỹ giảm cân có lợi gì cho quá trình giảm cân của bạn?

Tăng sản xuất tạo hormone no

Ăn quá nhanh thường dẫn đến ăn quá nhiều. Bởi vì não của bạn không có đủ thời gian để nhận tín hiệu no. Điều này có nghĩa là bạn có thể tiêu thụ một lượng thức ăn lớn hơn so với nhu cầu thực sự của cơ thể. Trong khi, ăn chậm được chứng minh giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn do sự gia tăng hóc môn gây no.

Hóc môn gây no là một loại hormone được sản xuất bởi tuyến tụy và đường tiêu hóa. Nó được sản xuất khi thực phẩm đến dạ dày và tín hiệu này được gửi đến não, thông báo rằng bạn đã đầy. Việc ăn chậm và nhai kỹ giúp cơ thể có thời gian để gửi tín hiệu này đến não, giúp bạn cảm thấy no sớm hơn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn.

Để chứng minh điều này, một nghiên cứu đã được thực hiện trên 17 người khỏe mạnh với cân nặng bình thường. Họ đã ăn 300gr kem trong 2 lần khác nhau. Trong lần đầu tiên, họ ăn kem trong vòng 5 phút, nhưng trong lần thứ hai, họ dành ra tận 30 phút. Kết quả cho thấy cảm giác no và lượng hóc môn gây no được ghi nhận tăng lên đáng kể sau khi ăn kem một cách từ từ ở lần thứ hai.

Một nghiên cứu tiếp theo đã được thực hiện trên những người bị bệnh tiểu đường, cũng như thừa cân hoặc béo phì. Kết quả cho thấy việc ăn chậm và nhai kỹ không làm tăng hóc môn gây no. Tuy nhiên, nó vẫn giúp tăng tỷ lệ cảm giác no.

Giảm lượng calo nạp vào cơ thể

Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã chứng minh rằng tốc độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến lượng calo mà chúng ta tiêu thụ.

Những người có cân nặng bình thường và thừa cân đã được thử nghiệm với các tốc độ ăn khác nhau và kết quả cho thấy cả hai nhóm đều bổ sung ít calo hơn trong bữa ăn có tốc độ chậm nhất. Điều này có nghĩa là việc ăn chậm hơn có thể giúp giảm lượng calo được tiêu thụ trong cơ thể.

Tất cả những người tham gia đều ghi nhận cảm giác no lâu hơn sau khi ăn chậm hơn. Đồng thời, cảm thấy đói ít hơn trong vòng 60 phút kể từ sau bữa ăn.

Việc giảm lượng calo tự phát này sẽ dẫn đến giảm cân theo thời gian. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm cân, có thể bạn nên cân nhắc việc ăn chậm hơn để giữ cho cơ thể cảm thấy đầy đặn hơn.

Có một số lợi ích khác của việc ăn chậm, bao gồm tăng nồng độ hormone chịu trách nhiệm tạo cảm giác no do ruột tiết ra. Điều này có thể giúp giảm lượng calo nhập vào cơ thể và giúp bạn duy trì cảm giác no trong một thời gian dài hơn sau khi ăn uống.

Giúp bạn nhai kỹ thức ăn hơn

Để ăn chậm hơn và tận hưởng bữa ăn, bạn có thể tìm cách nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt. Việc này không chỉ giúp giảm lượng calo, mà còn có thể giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Nhiều người cho rằng nhai kỹ còn giúp giảm cân, nhưng điều này cần được xem xét kỹ lưỡng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngoài ra, việc nhai kỹ còn có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh lý tiêu hóa. Theo một số nghiên cứu, nhai kỹ có thể giúp tăng sự tiết ra của các enzyme tiêu hóa và giúp hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng nhai quá kỹ có thể làm giảm cảm giác thích thú với bữa ăn và dẫn đến việc ăn quá ít, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vì vậy, nếu bạn muốn áp dụng phương pháp ăn chậm bằng cách nhai kỹ, hãy cân nhắc và điều chỉnh sao cho phù hợp với cơ thể của mình. Bạn có thể thử nhai kỹ từng miếng trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 giây và không nên quá chú trọng vào số lượng miếng nhai mà thay vào đó hãy tập trung vào việc tận hưởng bữa ăn và thưởng thức mỗi miếng thức ăn một cách trọn vẹn.

Ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không

Những thông tin trên giúp chúng ta xác nhận ăn chậm nhai kỹ giảm cân hiệu quả. Vì vậy, nếu thực hiện được điều này khi ăn uống, bạn sẽ có cơ hội giảm cân. Tuy nhiên, đây chỉ là một trong những yếu tố có thể giúp bạn giảm cân. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần thêm nhiều yếu tố khác.

Cách ăn chậm nhai kỹ để giảm cân

Lúc này, bạn đã biết ăn chậm nhai kỹ có giảm cân không. Tuy nhiên, làm thế nào để thực hiện được cách ăn chậm nhai kỹ ăn hiệu quả. Bởi vì, điều này phụ thuốc rất vào thói quen ăn uống của bạn.

Dưới đây là một số cách ăn chậm nhai kỹ để giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.

Tránh để cơ thể rơi vào trạng thái quá đói

Thực sự rất khó để ăn chậm khi cơ thể đang cảm thấy rất đói. Đói là một cảm giác lường gạt mà cơ thể gửi tín hiệu để yêu cầu nạp thức ăn. Tuy nhiên, khi bạn cho phép cơ thể rơi vào trạng thái quá đói, nó sẽ dẫn đến việc bạn ăn quá nhiều, một cách nhanh chóng và không nhai kỹ thức ăn.

Để ngăn chặn cơn đói cực độ, hãy chuẩn bị sẵn một số đồ ăn nhẹ, lành mạnh. Bạn có thể chọn những loại thức ăn giàu chất xơ như rau cải, cà rốt, hạt giống hoặc trái cây để giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Những loại thực phẩm này cũng giúp bạn có được năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không tăng lượng calo quá nhiều.

Nhai kỹ giúp giảm cân

Có rất nhiều lợi ích của việc nhai thức ăn kỹ càng và giảm cân chỉ là một trong số đó.

Không những giúp tiêu hóa tốt hơn, nhai còn giúp tăng cường cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn và giảm cân dễ dàng hơn. Bạn có thể thử đếm số lần nhai một miếng thức ăn và nhân đôi nó, cũng giống như đề cập trong bài viết.

Nếu bạn thấy mình thường nhai ít, hãy cố gắng tăng số lần nhai trong mỗi bữa ăn để giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và giảm cảm giác thèm ăn sau bữa ăn. Hơn nữa, việc nhai kỹ càng còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.

Đặt dụng cụ ăn uống xuống bàn

Việc đặt dụng cụ ăn uống sau khi ăn từng miếng thức ăn sẽ giúp bạn ăn chậm hơn và tận hưởng từng miếng một. Bạn cũng có thể thử đặt dụng cụ xuống giữa các lần gắp thức ăn, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn không ăn quá nhanh hoặc quá chậm để tránh các vấn đề về tiêu hóa.

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm về những đặc điểm của từng loại thực phẩm và cách ăn cho đúng để tận hưởng tối đa hương vị và lợi ích dinh dưỡng của chúng. Hãy thử và tìm ra cách phù hợp nhất cho bản thân bạn để tận hưởng bữa ăn một cách trọn vẹn hơn.

Chọn thực phẩm để nhai

Để giảm cân hiệu quả, bạn nên tập trung vào việc ăn những thực phẩm chứa chất xơ, đặc biệt là thực phẩm dạng sợi cần nhai nhiều. Những loại thực phẩm này bao gồm rau xanh, trái cây và các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó.

Chất xơ giúp cảm thấy no nhanh hơn, giảm cảm giác đói và duy trì cân nặng ổn định. Đồng thời, chất xơ cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hệ thống tiêu hóa của cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Những cách cách ăn chậm nhai kỹ khác

Có một số thay đổi đơn giản bạn có thể áp dụng để ăn chậm hơn và tập trung hơn vào việc ăn uống. Thay vì chỉ uống nước, bạn có thể thử sử dụng các loại đồ uống tươi mát và không có calo khác để tăng thêm lượng nước trong bữa ăn của mình. Ngoài ra, hãy thử sử dụng đồng hồ đếm thời gian để đặt hẹn giờ khi bắt đầu ăn, và cố gắng đạt được tốc độ ăn chậm và nhất quán trong suốt bữa ăn.

Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc tắt màn hình điện thoại hay ti vi trong khi ăn để tránh sự phân tâm và giúp tập trung hơn vào việc ăn. Nếu bạn bắt đầu ăn quá nhanh, hãy hít thở sâu để giúp bạn tập trung lại và đi đúng hướng.

Không chỉ tập trung vào cách ăn uống, bạn cũng có thể thực hành ăn uống có ý thức để chú ý hơn đến những gì bạn đang ăn và kiểm soát cảm giác thèm ăn của bản thân. Điều này sẽ giúp bạn tiếp cận với cảm giác no hơn và tránh ăn quá nhiều. Cuối cùng, hãy kiên nhẫn và nhớ rằng thay đổi hành vi cần có thời gian. Bạn có thể cần mất khoảng 66 ngày để hình thành một thói quen mới, nhưng việc áp dụng các thay đổi này sẽ đem lại lợi ích cho sức khỏe của bạn trong dài hạn.

Kết luận nhai kỹ có giúp giảm cân không?

Ăn chậm và nhai kỹ là một thói quen tốt cho sức khỏe vì nó không chỉ giúp người ăn tiêu hóa tốt hơn mà còn hỗ trợ giảm cân. Hơn nữa, ăn chậm còn giúp cho người ăn cảm thấy no nhanh hơn, nhờ đó giảm thiểu khả năng ăn quá nhiều và gây ra các vấn đề về sức khỏe như béo phì và tiểu đường.

Cách giảm cân hiệu quả nhất

Để giảm cân hiệu quả, bạn không thể chỉ tập trung vào một phương pháp duy nhất mà cần phải kết hợp nhiều yếu tố khác nhau. Trong đó, ăn uống lành mạnh và luyện tập thể dục đều là hai yếu tố cực kỳ quan trọng.

Cùng với ăn uống lành mạnh, luyện tập thể dục cũng là yếu tố không thể thiếu để giảm cân hiệu quả. Bạn có thể chọn bất kỳ hình thức tập luyện nào mà bạn thích như chạy bộ, bơi lội, tập thể dục đa dạng hoặc yoga. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên luyện tập thường xuyên và đều đặn.

Ngoài ra, việc giảm cân chậm và ổn định cũng rất quan trọng. Thay vì giảm cân quá nhanh chóng bằng cách ăn ít và tập luyện quá mức, bạn nên giảm cân chậm và ổn định hơn. Điều này sẽ giúp cho cơ thể không bị stress và giảm thiểu nguy cơ tăng cân trở lại sau khi đã giảm cân.

Một trong những cách để tăng hiệu quả của việc giảm cân là sử dụng một loại thuốc giảm béo bụng. Sử dụng sản phẩm này, nó sẽ giúp bạn kìm chế cơn đói tốt hơn, tăng việc tiêu hao năng lượng nhiều hơn và hạn chế việc tích mỡ thừa hiệu quả. Bạn có thể tìm mua chúng trên website Charm Bold.

Cuối cùng, việc giảm cân hiệu quả cũng cần sự kiên nhẫn và kiên trì. Bạn cần thực hiện các thay đổi về chế độ ăn uống và luyện tập thể dục một cách nhẹ nhàng và bền vững. Đừng quá vội vàng muốn đạt được kết quả nhanh chóng mà bỏ qua sức khỏe của chính mình. Hãy tập trung vào mục tiêu của mình và cố gắng thực hiện các thay đổi một cách kiên định và kiên trì để đạt được mục tiêu giảm cân của mình.